Resep Nasi Tutug Oncom : Resep Menu Dari Sunda

Bahan Membuat Nasi Tutug Oncom :

• 3 bawang putih, goreng sebentar
• 6 cm kencur
• 6-7 cabe rawit merah
• 1 sdt garam
• 150 gr oncom bandung (kurleb), goreng/bakar sampai matang
• Nasi hangat (kurleb utk 4 porsi)

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom :

1. Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan oncom goreng, uleg kasar.
2. Siapkan nasi hangat secukupnya, tambahkan oncom berbumbu.
3. Aduk2 (ditutug) sampai cukup rata. Cicipi rasanya
4. Segera sajikan.

Tips :
Sambal oncom nya bisa juga disajikan secara terpisah (tidak perlu diaduk bersama nasi)

Posted in: Makanan Khas Sunda