Tahu Tauco

Tahu Tauco

Bahan
250 gr tahu sutra, ato tahu putih biasa yang bagus, potong dadu
100 gr tauco manis
10 buah cabe hijau, potong melintang
2 cm jahe, memarkan
1/4 sdt gula merah
garam secukupnya
1/2 buah tomat merah matang, belah2
50 ml air
3 siung bawang putih, iris halus
1/2 bawang bombay, rajang
3 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat
1. Kalo tahu putih biasa, goreng 1/2 matang, cukup agar tidak hancur waktu diaduk
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum
3. Masukkan jahe, cabe rawit, dan tomat, aduk rata
4. Masukkan air, tauco, gula, dan garam, aduk
5. Masukkan tahu, aduk sampe kuah susut
6. Angkat, sajikat

Posted in: Kuliner