Resep Es Tebak : Resep Minuman Segar Untuk Buka Puasa

 
Bahan Es Tebak :

• 175 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 750 ml air
• 1 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap Es Tebak:

• 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong
• 200 gram tape ketan hitan
• 100 gram cincau, dipotong-potong
• 1 lt santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• Susu kenyal manis
• Sirup merah
• Es serut

Cara Membuat Es Tebak :

1. Buat tebak : aduk bahan tebak lalu masak sampai meletup-letup.
2. Tuang ke dalam saringan cendol, tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
3. Rebus santan dan garam hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi

Posted in: Aneka Minuman Kesehatan